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ハモンセラーノの感想です レセルバパーティーが安い 2017年度 トレベレス

冬はすぐに乾燥して硬くなってしまうので切るのが大変ですが!匂いは抑えめです)生ハムの原木購入は3回目です。まだ食べていないのですが期待大!ずっしり重く高級感たっぷり。次回は、ハモネロ,ナイフがセットのものを購入予定です。

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小さめサイズで注文して7kg超えでした。家族や友人が来た時に食したいと思います。本当に生ハムと生活している気分で!「生ハム生活」が実感できます(笑)ただ!季節によってもメンテが異なり修行が必要です。注文後すぐに商品が届きました。何度やってもカットが難しいです。これからの時期イベント盛り沢山!原木未経験者にオススメしたいです。ただ、写真の台が付いていると思って注文したのですが、実際には付いていませんでした。保存方法などの説明書が付いていたのも嬉しいサービスです。保存は乾燥との戦いですね。。。いろいろなショップで購入しましたが、ココの商品が最高品質でした。メーカーや個体によって味が違うんだと感じました。。もう買うならココに決定です。としてもすぐには分からない)ので届いたときにちょと混乱しました。なるべく水平状態を保つようにスライスしていくことがコツのようで!サイドなどは極力スライスしないほうが良いです。なかなかいい感触!そして翌日、いよいよ今夜、長い眠りから覚め晩餐の時!!まだカット前ですが、生ハム原木歴6年なのでおおよその肉質は見た目で把握できます。過去2回は別のお店から購入し、グルメソムリエさんからは初めてです。コスパもグッド!店で使っています。塩分抑えめで美味しいです。乾燥しても鮭とばやジャーキーのような感覚で食べれます。セットを買ったあとの、原木単体購入です。皮が無い面はこまめにオリーブオイルを塗ることしかないと思います。毎年ハモン・セラーノを楽しみにしています!良質な脂で子供もだいすきです。台のあるなしも記載されていない(もしくは見落としていたのかな。また!人を呼んでパーティをするときにもかなり存在感を発揮してくれて!助かっています。他のお店ではラップを巻くなど書いてありますが!ラップを巻くと蒸れてカビが生えてしまいますので!お勧めしません。なので分かりやすくして欲しいかな。そこのところが残念だったので星三つとさせて頂きます。(夏はカビが生えやすく匂いもキツイですが!熟成して行く感を楽しめます。過去2回の原木に比べ、塩気が薄く、ジューシーな感じです。写真が台付きなら台も付くと思ってしまいます。骨が出てきた場合は、可能な限り骨を排除します。年末恒例の原木買い!グルメミートワールドさんが楽天にあるのを知って、今年は楽天ショップからの購入。生ハム到着二日後!封を切りハモネロにセット。店でも大人気です。一番安いシリーズですが味は問題なく美味しいと思います。と言うか、トレベレス産なら間違いなしなのでカットが楽しみです。一応、ハモネロとナイフを持っているので、今回は原木を単品で購入しましたが、前足用のハモネロのため、無理やり載せているため安定感がありません。真ん中の太いやつは無理ですけど。奥が深いです。断面を多くすると乾燥が進んで、風味が落ちます。